我州治理“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位 共排查1217户次 责令停止经营1户8月中旬至11月底，州食品药品监管局开展“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作，8县市食药工质局同步行动。截至目前，全州共摸底排查“一桌餐”“私房菜”餐饮单位1217户次，吉首市责令停止经营1户，永顺县责令2家从事“一桌餐”“私房菜”经营的餐饮单位办理营业执照、食品经营许可证等相关手续后合法经营。　　“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮经营存在重大食品安全和安全生产风险隐患，容易滋生“四风”和腐败问题，社会反映比较强烈。专项治理工作中，监管部门通过联系小区物业、张贴公告、发动群众举报以及执法人员深入居民楼和小区摸排走访等方式，对全州所有中大型居民小区进行排查。

重点检查私房菜馆证照持有情况、经营者姓名、联系方式、后厨卫生、消防设施等情况，针对发现的问题依法依规进行整治规范，对未经许可擅自营业的餐饮经营单位要求其立即停业整顿。同时，做到服务与监管并举。执法人员摸底排查时，对从事“一桌餐”“私房菜”等经营的餐饮服务单位负责人面对面讲解法律法规知识和办证程序，建议自觉停止非法经营行为，引导经营者选择合适的经营场所规范经营行为，并帮助和指导不符合规定要求和条件的无证无照餐饮单位，通过积极整改达到开办标准，申请核发证照。

　　同时，我州对在居民小区、私人会所从事“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮服务的危害性和相关法律法规知识、餐饮服务基本要求、《食品经营许可证》办理程序等进行了多渠道、广范围的宣传。在全州8县市居民小区及闹市显著位置张贴《关于开展“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理的公告》，通过网站、微信公众号等新媒体发布专项治理的公告。

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